شیرین کننده کم کالری استویا

استویا گیاهی از خانواده Stevia rebaudiana است که جایگزین مناسبی برای قند و شکر می‌باشد. استویا چند صد برابر شکر شیرین‌تری است با این حال هیچیک از اثرات مضر شکر را در بدن ندارد. استویا شیرین کننده کم‌کالری محسوب می‌شود و گزینه‌ای مناسب در افرادی است که به‌دلیل اضافه وزن و چاقی، دیابت و یا تمایل به سلامتی نمی‌خواهند از قندهای ساده استفاده کنند. از آنجایی‌که استویا در برابر حرارت مقاوم است و در فرایند پخت‌وپز تغییر نمی‌کند کاربردهای بسیاری دارد و می‌توان از آن برای شیرین کردن نوشیدنی‌ها، شیرینی‌جات، مربا، انواع دسرهای رژیمی، چای و قهوه استفاده کرد.